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Huile Essentielle de Myrte de Tunisie شراء في سوسة المدينة
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     تونس, سوسة المدينة
    وصف

    Mode d'obtention

    Huile essentielle obtenue par hydrodistillation des rameaux feuillus de Myrtus communis

    Usages

    Parfumerie, Cosmetique, Aromatherapie, Arome alimentaire (boisson)

    Composition

    L'huile essentielle de Myrtus communis tunisienne a pour composйs majoritaires l' a-pinиne et le cinйole-1,8 reprйsentant respectivement 50 et 20 de l'essence.
    Elle contient en outre du limonиne (8% environ), du linalol (2 а 3%), de l'acйtate de gйranyle (2%), de l'a -terpinйol (1 а 2%) et du p-cymиne (1 а 2%).
    Une multitude de composйs prйsents en faible quantitй voire а l'йtat de traces contribuent а l'odeur de l'huile essentielle de Myrte de Tunisie :
    - Des terpиnes : camphиne, sabinиne, b-pinиne, d-3-carиne, a-phllandrиne, myrcиne, cis et trans b-ocimиnes, a-terpinиne, b-terpinиne, g-terpinиne, terpinolиne.
    - Des sesquiterpиnes : a-copanиne, b-caryophyllиne, g-patchoulиne, a-humulиne.
    - Des oxydes : oxyde de caryophylиne, de linalyle, de nйryle.
    - Des esters : esters isobutyriques dont l'isobutyrate d'isobutyle (0,4%), l'isobuturate d'йthyle, l'isobutyrate de vinyle, acйtates de linalyle (0,5%), d'a-terpйnyle (0,5%) de myrtиnyle, de bomyle, de nйryle et de citronnellyle.
    Ces esters participent а la note fruitйe caractйristique de l'huile essentielle.
    - Des alcools et phйnols : gйraniol, myrtйnol, terpinиne-4-ol, mйthyl eugйnol, cis-carvйol.

    Distillation

    Il y a de tres petits distillateurs qui produisent dans les appareils artisanaux, quelques dizaines de kilos d'essence, mais la majeure partie de la production est distillйe dans des alambics de grandes capacitй (3000 litres et plus) installйs pour la durйe de la campagne par les principaux adjudicataires. Ce sont eux йgalement qui organisent les йquipes de cueilleurs composйes de paysans et de bergers qui assurent la coupe du romarin а la faucille.
    Ce travail saisonnier reprйsente un complйment de revenu important pour les populations locales.

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